DURATA 1 ANNO

Semi-fresh rosemary

4.5/550 recensioni su Trustpilot
Regular price €2,99
Coltivate da noi Fino a 12 mesi in frigo
Spedizione gratis da 49 €

Semi-fresh rosemary is the result of careful processing that preserves its intense aroma. The hand-picked leaves undergo a natural semi-dehydration process, without the addition of preservatives. Ideal for flavoring roasts, baked vegetables, and traditional dishes, it adds an irresistible aroma to any recipe, while maintaining its freshness for longer.

Raccolte al picco della freschezzaTecnologia brevettata di stabilizzazione100% italiane, coltivate da noiMantengono intatte tutte le proprietà organolettiche
Come si usa

Un cucchiaino al posto dell'erba fresca, a crudo o in cottura. Poi richiudi bene la vaschetta e rimettila in frigo.

In frigorifero. Chiusa dura fino a 12 mesi: la data esatta è in etichetta. Dopo l'apertura richiudila bene e rimettila in frigo.

Energia, 740 kJ | 178 kcal
Grassi, 12 g

di cui: Acidi grassi saturi, 3,4 g
Carboidrati, 10,5 g

di cui: Zuccheri, 0,0 g
Proteine, 4,4 g
Sale, 12,2 g

Spedizione gratuita sopra i 49 €. Spediamo in tutta Italia.

Tempi, costi e resi sono spiegati nei Termini e condizioni.

Semi-fresh rosemary
€2,99
Erbe semifresche

Il profumo del fresco.
La comodità del secco.

Le fresche durano tre giorni. Le secche sanno di poco. Le nostre fanno tutte e due le cose.

Il semifresco

L'acqua va via.
Il profumo resta.

Appena raccolte, le erbe passano per un metodo che abbiamo messo a punto noi: togliamo solo una parte dell'acqua e fermiamo la foglia nel suo momento migliore, invece di seccarla.

Non la trasformiamo, la fermiamo al picco della freschezza. Resta morbida, tiene il colore e gli oli essenziali, e senza nessun conservante arriva a dodici mesi in frigo.

12 mesiIn frigo, da chiusa
0Conservanti aggiunti
Le coltiviamo noi

Il profumo comincia
molto prima della cucina.

Crescono in serra e in campo nella Piana del Sele, sulla terra che la nostra famiglia lavora da tre generazioni. Non le compriamo da altri per rivenderle.

Le raccogliamo a mano quando la foglia è pronta, e dal campo vanno subito in lavorazione, a pochi passi di distanza.

In cucina

Si sciolgono
nel condimento.

Un cucchiaino nell'olio caldo si apre in pochi secondi. La foglia è ancora morbida e si scioglie nel sugo, invece di restare secca sotto i denti.

Si dosa col cucchiaino, direttamente in pentola: nessun mazzetto da lavare, niente che avanza e marcisce in frigo.

La famiglia

Tre generazioni
sulla stessa terra.

Ha cominciato il nonno Ernesto, agronomo. Poi nostro padre Piero. Oggi siamo noi, Gerri ed Ernesto. Elody è il nome di nostra madre.

Coltivate da noi

Si sente che
le coltiviamo noi.

Un cucchiaino e la cucina si riempie del profumo del campo.

Con le erbe, il pesto.

Il nostro basilico, diventato pesto: senza aglio e senza olio di semi.
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F.A.Q.

È una lavorazione delicata che preserva struttura, colore e oli essenziali dell'erba senza renderla completamente secca.
Il risultato è un aroma vivo, più vicino al fresco, ma con una durata molto più lunga.

Sì. La stabilizzazione controllata permette di mantenere intensità e carattere per mesi, se conservate correttamente in frigorifero.
Non si tratta di un'erba che appassisce dopo pochi giorni.

Sì, con un vantaggio pratico:
hai sempre l'aroma giusto quando serve, senza sprechi e senza doverle acquistare continuamente.

Sì.
Sono composte esclusivamente da erbe aromatiche, senza grassi aggiunti o ingredienti superflui.

Per chi pratica sport o segue un'alimentazione attenta:

  • aiutano a insaporire piatti semplici (riso, pollo, pesce, legumi)
  • permettono di ridurre l'uso di sale
  • rendono la dieta più varia senza aggiungere calorie inutili Il gusto aiuta la costanza. Il gusto aiuta la costanza.

Sì.
Funzionano sia a crudo per preservare il profumo, sia in cottura per dare struttura aromatica ai piatti.

Conservate in frigorifero e ben richiuse, mantengono qualità e intensità per un periodo molto più lungo rispetto al fresco tradizionale.

Perché offrono un profilo aromatico più naturale e complesso.
L'essiccato tradizionale perde parte degli oli essenziali; il semifresco mantiene una dimensione più autentica.